Retrouvez la forme avant l’été grâce au régime poisson bleu . De quoi s’agit-il? C’est un type de régime hypocalorique mais riche en graisses polyinsaturées, en protéines à haute valeur biologique et en oméga 3 qui aident à réduire le poids corporel en peu de temps et sont bons pour le corps.
Avec l’arrivée de la chaleur estivale, notre corps commence à ressentir de la fatigue, des chutes de pression et une sensation générale de fatigue : c’est pourquoi le poisson bleu est la base d’une alimentation saine, capable de nous aider à réduire les effets des températures élevées et , en même temps, se remettre en forme.
Le poisson bleu est considéré comme l’un des plats les plus forts pour notre santé : il comprend différents types, unis par les stries typiques qui visent le bleu et le vert et pour la faible teneur en matières grasses. Parmi les poissons bleus les plus célèbres se distinguent la dorade, les anchois, le thon, mais la variété de poissons présents dans la Mare Nostrum est infinie et pour tout type de palais.
Il est principalement pêché dans les eaux de la mer Méditerranée et fait partie des poissons les plus faciles à trouver en poissonnerie et à des prix moyens bas.
Régime à base de poissons gras : riche en acides gras et Oméga 3
Le régime à base de poisson gras est recommandé par tous les experts car il est riche en acides gras polyinsaturés. De plus, cette espèce de poisson est très digeste et a un apport calorique particulièrement faible : par exemple, 100 g d’anchois équivalent à 96 kcal.
Les acides gras polyinsaturés contenus dans les poissons gras sont les Oméga 3 , qui sont importants car ils remplissent diverses fonctions :
- Ils protègent des maladies cardiovasculaires
- Ils aident à soulager les maladies inflammatoires
- Ils améliorent l’humeur
- Ils réduisent la graisse corporelle chez les personnes en surpoids ou obèses
La variété de poissons bleus pouvant entrer dans un régime varie du thon à l’espadon en passant par le maquereau, la sardine, l’anchois, le cabillaud et le hareng. Le saumon est le plus apprécié pour la préparation de recettes légères savoureuses et qui garantissent un bon apport en Oméga 3 à notre organisme.
Le conseil des experts est de consommer du poisson bleu de préférence cuit, pour éviter la présence de parasites comme les Anisakis qui se cachent dans les poissons crus, comme le maquereau, le cabillaud ou le saumon.
Pour maigrir avant l’été , le régime poisson bleu est l’une des meilleures solutions, car en peu de temps il permet de se remettre en forme en assurant à son corps la juste quantité de bons gras Oméga 3. peu en toutes saisons : en automne , par exemple, sur le marché aux poissons , la dorade coryphène , également appelée poisson de septembre, est particulièrement faible en gras et avec une excellente quantité de protéines.
Recettes légères à base de poisson bleu
Mijoté, cuit au four ou à la vapeur, le poisson bleu peut être cuisiné de différentes manières et combiné avec d’excellents plats d’accompagnement à base de légumes. Les recettes préférées pour cuisiner ce type de poisson sont diététiques et basées sur des produits typiques du régime méditerranéen, tels que l’huile d’olive extra vierge, les tomates cerises, le persil et l’ail. Des plats médiocres, mais riches en nutriments dont notre corps a besoin, et avec un faible apport calorique. Le poisson grillé est sans aucun doute l’une des meilleures options de cuisson pour le poisson bleu : même les poissons comme le rouget – plus gras que les autres – sont particulièrement appétissants et surtout légers.
