Le chocolat est apprécié de presque tout le monde et personne ne peut refuser de manger ce dessert tentant. Il est devenu l’un des aliments les plus populaires au monde et est inclus dans de nombreux desserts et bonbons. Non seulement il a bon goût, mais aussi selon une étude réalisée à l’Université du Michigan, le chocolat contient des produits chimiques opioïdes qui atténuent la douleur. Pour toute occasion spéciale, une boîte de chocolats accompagnée d’une carte est un excellent cadeau si vous avez quelqu’un de spécial. L’amour n’a pas de prix, il n’y a donc rien de mal à faire des folies avec du chocolat pour votre partenaire. Dans cette liste, nous vous suggérons le top 10 des chocolats les plus chers.
10. La Madeline au Truffe de la maison Knipschildt
La Madeline au Truffe de la maison Knipschildt est l’un des chocolats les plus extravagants au monde. Réalisée avec du chocolat noir Valrhona 70%, de la crème épaisse, du sucre, de l’huile de truffe et de la vanille, cette ganache à tout pour séduire. Chaque chocolat est fabriqué sur commande et prend jusqu’à 14 jours pour être livré et c’est un cadeau parfait pour une occasion spéciale.
Pour 250$, vous souhaiterez La Madeline au Truffe dans un lit de perles dans une boîte en argent nouée d’un ruban. Le chocolatier d’origine danoise utilise la truffe française du Périgord, un champignon rare qui peut coûter jusqu’à 1 000 $ la livre. Les exquises truffes du Périgord français sont souvent appelées Diamants du Périgord. Ils se caractérisent par un arôme subtil et une saveur terreuse rappelant un chocolat riche. La truffe est ensuite enrobée de chocolat noir Valrhona puis enrobée d’une fine poudre de cacao. La recette classique a été créée en 1999 et est toujours très connue et appréciée de tous.
Fritz Knipschildt était connu comme Maître Chocolatier de sa génération. Il a quitté le Danemark pour les États-Unis en 1996 et est fondé Knipschildt Chocolatier en 1999.
Il a expliqué dans une de ses interviews que ce qui rend la truffe Madeleine si belle, c’est sa simplicité. « C’est une confiserie à la truffe sombre et classique ; extravagant certes, mais à la fois élégant et épuré et sans fioritures. Le manger est vraiment une expérience unique. Knipschildt a déclaré dans une de ses interviews. Sa ganache décadente a été répertoriée dans le magazine Forbes.
9. Barre de chocolat To’ak 50 grammes
Le chocolat To’ak est une barre de chocolat de 50 grammes qui coûte 260 $ par barre. Il n’existe que 574 bars dans le monde. Le chocolat luxueux est fabriqué à partir de seulement deux ingrédients, la pâte de cacao et le sucre de canne. Associer la tablette de chocolat à certains whiskies et rhums vous procurera une formidable expérience.
To’ak, prononcé Toe-Ahk, est un mot dérivé d’une fusion d’anciens dialectes de l’Équateur. Le voyage a commencé lorsque le cofondateur de To’ak, Jerry Toth, a commencé à cultiver des cacaoyers dans la région côtière de l’Équateur. Il fabriquait du chocolat à partir d’un cacaoyer semi-sauvage qui poussait le long des berges. En raison du manque d’électricité, le processus de fabrication du chocolat était fait à la main. Le processus de fabrication du chocolat commence par la torréfaction des fèves de cacao dans une casserole au feu de bois et le décorticage des fèves une par une. Il broyait manuellement les grains.
La boîte où est présentée la tablette de chocolat est fabriquée à la main et fabriquée à partir de bois d’orme espagnol. Vous pouvez trouver au centre de chaque barre un cacao unique qui a été sélectionné à la main par les co-fondateurs de To’ak. La boîte comprend également un livret d’information qui raconte l’histoire derrière le chocolat.
8. Boîte de chocolats en or de DeLafee avec pièce d’or suisse
La boîte de chocolats dorés de Delafee contient 8 chocolats ornés d’or alimentaire 24 carats. Pour 390$, vous obtenez également une pièce d’or antique, datant des années 1910 à 1920. L’or utilisé est comestible et sans danger lorsqu’il est ingéré. Dans l’industrie alimentaire de luxe, l’or est utilisé sous de multiples formes telles que la poudre, les flocons, les vermicelles ou les feuilles.
Manger de l’or est une tendance mondiale actuelle et le plus gros consommateur est l’Inde avec environ 12 tonnes d’or culinaire par an. Cette tendance n’est pas nouvelle, manger du métal précieux remonte à des milliers d’années. Dieu a été pris pour ses qualités esthétiques et sa force symbolique,
Si vous n’êtes pas d’humeur à manger de l’or, vous pouvez acheter des truffes au chocolat avec de l’argent comestible. L’entreprise propose une boîte de 8 truffes au chocolat avec de l’argent comestible pour seulement 100 $. Les chocolats sont présentés dans une boîte cadeau recouverte de satin brun foncé.
DeLafee, basée en Suisse, a été fondée en 2004 par Sébastien Jeanneret. L’entreprise propose également une large gamme de délices à base de feuilles d’or et de paillettes d’or.
7. Debauve & Gallais Le livre
Debauva et Gallais, fondée par Sulpice Debauve en 1800, est une chocolaterie française. En 2000, ils ont présenté ‘Le Liver’ pour commémorer le 200e anniversaire de Debauve & Galais. Le Liver est un coffret en cuir orné d’or en forme de coffret rempli de 35 ganaches crémeuses et pralinés artisanaux. Ils offrent une large gamme de chocolat avec un pourcentage de cacao aussi élevé que 99%. La clientèle de cette société comprend des hommes politiques, des acteurs et des hommes d’affaires du monde entier.
Les magnifiques créations en chocolat de Sulpice Debauve ont commencé lorsque Marie-Antoinette s’est plainte auprès de lui du fait qu’elle n’aimait pas le goût des médicaments qu’elle devait prendre. Il a commencé à créer des pistolets en forme de pièce de monnaie qui ont valu les goûts de la reine.
Debauve a pu ouvrir sa première chocolaterie en 1800 à Paris et il est devenu le seul fournisseur de chocolat de la famille royale française. Debauve a créé une version diététique de son chocolat avec l’aide de son neveu, Jean-Baptiste Auguste Gallais. Les chocolats diététiques étaient fabriqués avec du lait d’amande, de la vanille et de l’eau de fleur d’oranger.
Le foie est vendu au prix de 550$ pour 35 ganaches et pralines artisanales. Ils proposent également une version plus petite, appelée ‘Le Petit Livre’, pour 330$. Il est rempli de 12 chocolats et est livré dans une boîte en cuir bleu avec gaufrage doré.
6. La collection vintage de Noka
Répertorié comme l’un des chocolats les plus chers au monde par Forbes en 2006, cette boîte de chocolats est vendue au prix de 854 $. Le fondateur de Noka a décrit ses produits comme “pas tant des bonbons qu’une expérience de dégustation”. Son prix est dû au mélange de 75% de cacao pur avec du sucre et du beurre. Les chocolats sont présentés dans la célèbre boîte signature de Noka, élégamment en acier inoxydable brossé.
Les chocolats de Noka provenaient d’Équateur, du Venezuela, de Trinidad et de Côte d’Ivoire. La société américaine était basée au Texas.
Les prix élevés de Noka les ont amenés à fermer leurs portes en 2011 mais on retrouve des traces de leurs chocolats vendus sur internet.
5. Chocolat enveloppé d’or Wispa
Payez-vous 1 600 $ pour une barre de chocolat Cadbury ? Si oui, alors ceci est votre barre de chocolat. Dans l’espoir de promouvoir la relance de la barre de chocolat Wispa, ils ont créé l’une des barres de chocolat les plus chères au monde. Il a été conçu comme une campagne de marketing pour relancer l’une de leurs barres de chocolat au caramel signature, Wispa Gold Chocolate Bar.
L’emballage de cette barre de chocolat est recouvert d’un véritable emballage de type Twix à feuilles d’or, ce qui est la cause de ce prix augmenté. Il a été exposé dans les grands magasins Selfridges de Londres pendant une semaine. Il devait être vendu au plus offrant. Malheureusement, après une semaine d’affichage, personne ne s’est présenté pour l’achat. Cadbury a décidé de le “racheter” et l’exposé dans son célèbre musée Cadbury World.
Tony Hadley, chanteur, et le groupe Spandau Ballet ont livré l’édition spéciale de Wispa Gold, entourés d’une équipe complète de sécurité pour s’assurer qu’il est sous protection. Le produit de la vente est allé au syndrome de Lowe au Royaume-Uni.
4. Chocolats cloutés Swarovski
Au prix de 10 000 $, un chocolatier libanais et Harrods se sont liés pour sortir des chocolats cloutés Swarovski. Les emballages premium sont faits à la main et emballés dans la soie indienne. Dans chaque emballage, 49 chocolats sont posés sur du cuir suédé avec des cloisons ou et platine. La superbe boîte est fabriquée à partir de soie tissée à la main en provenance de Chine et d’Inde.
Chaque chocolat est habillé de cristaux Swarovski, d’or et de rose de soie pour rehausser l’apparence des chocolats. Ils font partie des collections High Life de Harrod qui ont été créées en juillet 2008.
Patchi, le chocolatier libanais qui a créé les chocolats cloutés Swarovski, est la première marque de chocolat au Moyen-Orient. Parallèlement à la collaboration avec Harrod’s, Patchi crée également des chocolats personnalisables pour des événements et des festivals. Les boutiques de Patchi sont disponibles partout dans le monde et leur boutique en ligne s’adresse à leurs clients américains et canadiens.
3. L’œuf tacheté d’or
L’œuf en chocolat de 110 livres détient le record du monde de l’œuf en chocolat sans bijoux le plus cher. Cet œuf gigantesque est fabriqué par le chocolatier William Curley. L’investisseur technologique Cyrus Vandrevala a acheté l’œuf tacheté d’or pour plus de 10 000 $. Il a été vendu aux enchères dans le cadre de la grande chasse aux œufs de Fabergé pour collecter des fonds pour des œuvres caritatives.
Ce chef-d’œuvre du chocolat a nécessité sept chocolatiers qualifiés (William Curley, Amy Rose Curley, Alistair Birt, Sarah Frankand, Meissa Paul, Rhiaan Mead, Suzue Curley) pendant trois jours pour le fabriquer.
Il est fait de chocolat Amadei du Venezuela et fourré de caramel, de baies de genévrier, de romarin, de vinaigre noir japonais et de feuille d’or comestible. L’œuf était décoré de 12 petits œufs en chocolat, de 20 mini tablettes de chocolat et de 5 fleurs blanches. Il pesait plus de 110,23 livres et mesurait 3 pieds 6,13 pouces.
2. Frrozen Haute Chocolat
Le personnel du restaurant Serendipity 3 a établi le record du monde Guinness avec son dessert au chocolat à 25 000 $. Le dessert est une version haut de gamme du chocolat chaud Frrrozen du restaurant. Le dessert est un mélange de cacaos et de lait sous forme de barbotine. Le prix élevé est dû à l’or 24 carats qui y est mélangé et à la “Madeleine Au Truffe” qui couronne ce dessert extravagant.
Non seulement le gobelet qui le dessert est en or et en diamants, mais aussi la cuillère est en or. À la base du gobelet, il y a un bracelet divin de 18 carats avec des diamants blancs de 1 carat. Il est vendu uniquement avec des commandes anticipées. La cuillère et le bracelet peuvent être ramenés à la maison.
Ce dessert au chocolat est une collaboration entre Stephen Bruce, le propriétaire de Serendipity 3 et le joaillier de luxe Euphoria New York. Il est fait d’un mélange de 28 cacaos dont 14 des plus exotiques du monde.
1. Le Coffret Chocolat
La boîte de chocolat est considérée comme l’un des chocolats les plus chers au monde à n’avoir jamais existé. D’un coût de 1,5 millions de dollars, cette boîte de chocolats comprend non seulement des chocolats, mais aussi des colliers, des boucles d’oreilles, des bagues et des bracelets ornés de diamants, de saphirs et d’émeraudes.
Les chocolats gourmands recherchés de Lake Forest Confections et les bijoux recherchés de la collection personnelle du joaillier Simon.
Top 10 des chocolats les plus chers
- Coffret Le Chocolat
- Frrrzen Haute Chocolat
- L’oeuf tacheté d’or
- Chocolats cloutés Swarovski
- Chocolat enrobé d’or Wispa
- La collection vintage de Noka
- Debauve & Gallais Le livre
- Boîte de chocolats en or DeLafee avec pièce d’or suisse
- Barre de chocolat To’ak 50 grammes
- La Madeline au Truffe de la maison Knipschildt
