10 faits intéressants sur le thé

Je bois du thé deux fois par jour et si vous visitez un ménage en Inde, il est probable qu’on vous proposera du thé plutôt que d’autres boissons comme le café ou l’alcool. Contrairement à aujourd’hui, lorsque les Britanniques régnaient sur l’Inde, le thé était perçu comme un indicateur de statut social, consommé uniquement par les gens de la haute société. Le thé est sans aucun doute l’une des boissons les plus populaires au monde. Voici 10 faits les plus intéressants sur le thé :

10 faits intéressants sur le thé – la boisson la plus populaire au monde :

10. Tisanes

Cela peut sembler incroyable, mais la plupart du temps, ce que nous buvons, ce sont des « tisanes ». Pour que la boisson soit considérée comme du thé, la boisson doit être faite à partir des feuilles de ‘Camellia Sinensis’ ou simplement appelée théier. Les feuilles qui nous sont offertes dans notre magasin local sont un amalgame de différentes feuilles – qui peuvent être transformées en une boisson qui ressemble à du thé – mais en réalité, elles sont dépourvues de feuilles de thé réelles. Ne vous inquiétez pas trop car le mélange contient généralement des herbes très utiles comme la camomille, le gingembre et autres qui sont vraiment très saines.

9. Lecture de feuilles de thé

La tasseomnacy est une méthode de bonne aventure où les motifs faits par les feuilles de thé sont utilisés comme outils pour détecter l’avenir. Cette méthode remonte à la Chine ancienne et a peut-être été répandue par les tribus gitanes. Cette méthode de divination était populaire à l’époque où la sorcellerie était interdite. La tasseomnacie était considérée comme une substitution facile à d’autres pratiques de ce type. La méthode de lecture des feuilles de thé (selon l’Encyclopédie de l’occultisme et de la parapsychologie) était la suivante : après avoir versé une tasse de thé, sans utiliser de passoire à thé, le thé est bu ou versé. La tasse doit ensuite être bien secouée et tout liquide restant égoutté dans la soucoupe. Le devin regarde maintenant le motif des feuilles de thé dans la tasse et permet à l’imagination de jouer avec les formes suggérées par celles-ci.

8. La cérémonie du thé japonaise

La cérémonie du thé japonaise est sans aucun doute une partie importante de leur culture. Bien que cela puisse paraître surprenant, la cérémonie du thé concerne davantage la cérémonie elle-même que le thé. C’est vraiment une culture élitiste où une sorte de thé vert amer appelé ‘Matcha’ est servi avec un plat sucré en guise de complément. La cérémonie du thé est une affaire élaborée qui nécessite des années de formation pour être maîtrisée et l’efficacité de la conduite de la cérémonie aide à améliorer son statut social. Il implique généralement quatre à cinq personnes au total. La cérémonie du thé japonaise est une sorte de fête de bon augure rituelle où les gens se lient socialement les uns aux autres.

7. Masala Chaï

C’est une boisson indienne ; fondamentalement, de la cannelle, de la cardamome, du gingembre, du poivre noir et autres sont mélangés avec du thé noir ou du thé au lait. Chez les américains, le masala chai est connu sous le nom de « chai tea latte ». Fait intéressant, ici en Inde, si vous commandez un «thé chai», les gens se moqueront de votre visage parce que le terme «chai» signifie en fait thé, donc vous dites essentiellement «thé thé». Alors, quand en Inde, dites simplement «thé masala», cela se traduit par du thé épicé.

6. Décaféiner le thé

La caféine est l’alcaloïde amer présent dans le café et le thé qui est responsable de leur effet stimulant. Les gens ont la fausse idée que décaféiner un thé noir ou vert est une tâche facile. La méthode la plus populaire consiste à tamiser le thé pendant 30 secondes et à jeter le résidu, à infuser à nouveau le liquide. Mais des études menées sur la décaféination des sachets de thé ont montré que pour se débarrasser d’environ 90% de la caféine, il faut infuser le thé pendant au moins 10 minutes et plus.

5. Lécithine de soja

La «lécithine de soja» est l’un des ingrédients les plus populaires utilisés dans les aliments transformés. La lécithine est une substance huileuse présente dans les plantes (soja) et les animaux (jaunes d’œufs). La lécithine de soja a des propriétés d’émulsification transformées que l’on trouve dans les sachets de thé, entre autres produits. Bien que cela puisse être problématique pour les personnes allergiques au soja, la «lécithine de soja» est en fait bénéfique pour la santé. Une petite étude menée pour découvrir les avantages de son utilisation a confirmé que la lécithine de soja a le pouvoir de traiter efficacement les maladies inflammatoires de l’intestin. Il a également été suggéré que la lécithine de soja pourrait également être capable de combattre les maladies de Parkinson, d’Alzheimer et bipolaires. Bien que cela soit loin d’être prouvé.

4. Lahpet

Le lahpet est en fait du thé mariné qui est un mets délicat en Birmanie. Les feuilles de thé sont essentiellement cuites à la vapeur et ramollies, après quoi elles sont emballées dans des boules de bambou et placées dans un trou sombre et profond pendant des années ; une fois dedans, si nécessaire, un certain temps, les feuilles sont vérifiées et à nouveau cuites à la vapeur afin de faire ressortir la saveur désirée. Le produit final est consommé comme aliment plutôt que comme boisson, et il est garni d’ail, d’arachide, de pois secs, de graines de sésame, de crevettes et al. Semblable à la cérémonie du thé japonaise, le lahpet fait partie de la culture birmane et joue un rôle important dans le lien social.

3. Thé contaminé

C’est presque aussi effrayant que ça en a l’air. Une étude particulière, menée au Brésil, a révélé qu’une variété de thés (noir et vert) contient une quantité alarmante d’aluminium et de fluorure. La quantité de fluor découverte peut facilement provoquer une fluorose dentaire tandis que l’aluminium peut provoquer la maladie d’Alzheimer. Les sols sur lesquels les arbres ont poussé étaient essentiellement de mauvaise qualité, ce qui s’explique par la propagation des composants ci-dessus dans le sol et dans les plantes. Le thé, également parmi les meilleurs aliments pour une meilleure santé.

2. L-théanine

Un ingrédient appelé « L-théanine » présent dans le thé a des effets étonnants sur notre cerveau, sachant lequel vous persuadera de boire plus de thé chaque jour. Les chercheurs ont découvert que la l-théanine peut détendre le cerveau, aide à réduire le stress sans donner l’impression de dormir (c’est pourquoi votre mère vous offre du thé pendant les études nocturnes). Il améliore même les souvenirs et rend profondément conscient de son environnement.

1. Effet du thé sur notre santé

Bien que largement considérée comme saine, diverses études réalisées sur cette boisson populaire ont trouvé des résultats variés et souvent contradictoires. Une de ces études, menée sur une période de 37 ans sur des milliers de personnes, a découvert de manière choquante que les gros buveurs de thé couraient le risque de développer un cancer de la prostate. Alors qu’une autre étude a affirmé le contraire. Une autre étude a testé les catéchines du thé vert sur les hommes, au stade précédent du cancer de la prostate et a constaté des effets bénéfiques sur les humains, mais d’autres études en cours n’ont pu trouver aucun de ces avantages. De toute évidence, une quantité suffisante de recherches est nécessaire pour arriver à une conclusion appropriée. Le thé vert fait partie des super-aliments  qui boostent rapidement votre humeur.